Les samedi 6 et dimanche 7 juin, l’Esplanade de Metz accueillera une nouvelle édition de Macellum. Derrière les animations familiales et les saveurs du terroir, l’événement raconte une réalité plus profonde : celle d’une société de plus en plus éloignée du monde agricole mais toujours dépendante de lui. Pendant deux jours, la campagne s’invite en ville pour renouer un dialogue devenu essentiel.
Il suffit parfois de quelques générations pour qu’un univers entier devienne étranger. Au début du XXe siècle, une grande partie des Français vivaient encore directement ou indirectement de la terre. Aujourd’hui, l’agriculture représente moins de 2 % de l’emploi national. Les tracteurs ont remplacé les chevaux, les exploitations se sont modernisées, les rendements ont progressé et les villes se sont étendues. Pourtant, à mesure que la production agricole gagnait en efficacité, le lien quotidien entre les consommateurs et ceux qui les nourrissent s’est progressivement distendu. C’est précisément cette distance que Macellum entend réduire. Le rendez-vous organisé les 6 et 7 juin sur l’Esplanade de Metz ne se présente pas comme une foire agricole traditionnelle. Il s’apparente davantage à une rencontre entre deux mondes qui se côtoient sans toujours se comprendre : celui des habitants des villes et celui des femmes et des hommes qui façonnent les paysages ruraux, produisent l’alimentation et entretiennent une part essentielle du patrimoine vivant du territoire.
Le choix même du nom de l’événement n’est pas anodin. Dans la Rome antique, le macellum désignait le marché où se vendaient les produits alimentaires. Deux millénaires plus tard, la question de l’origine des aliments, de leur qualité et de leur mode de production retrouve une place centrale dans les préoccupations des consommateurs. Car l’agriculture ne se résume plus à sa fonction nourricière. Elle se trouve aujourd’hui au carrefour d’enjeux économiques, environnementaux, énergétiques et sociétaux. Changement climatique, préservation de la biodiversité, souveraineté alimentaire, renouvellement des générations agricoles ou encore évolution des habitudes de consommation alimentent régulièrement le débat public.
Une agriculture souvent commentée, rarement rencontrée
Paradoxalement, alors que l’agriculture occupe une place importante dans les discussions nationales, elle demeure largement méconnue. Selon plusieurs enquêtes menées par les chambres d’agriculture et les instituts spécialisés, une partie croissante de la population urbaine dispose d’une connaissance limitée des réalités agricoles contemporaines. Cette méconnaissance nourrit parfois les incompréhensions. Les crises traversées par le monde agricole ces dernières années ont rappelé à quel point les attentes de la société envers les agriculteurs sont nombreuses et parfois contradictoires. Produire davantage tout en réduisant l’impact environnemental, maintenir des prix accessibles tout en assurant un revenu décent aux producteurs, préserver les paysages tout en investissant dans des outils modernes : les défis se multiplient. Dès lors, les événements permettant la rencontre directe prennent une importance particulière. Observer un engin agricole, échanger avec un éleveur, découvrir le fonctionnement d’une ruche ou comprendre le rôle d’une ferme pédagogique permet souvent d’aller au-delà des clichés. C’est dans cet esprit que Macellum réunit sur l’Esplanade de nombreux acteurs du monde rural. Les visiteurs pourront ainsi découvrir des tracteurs anciens, observer un tracteur et une presse agricoles modernes, parcourir un circuit de mini-tracteurs ou encore approcher les animaux présentés par l’Union des aviculteurs et la ferme pédagogique du Sonvaux, installée aux Éparges, dans la Meuse. Les plus curieux pourront également échanger avec la Chambre d’agriculture, l’Association apicole du Pays Messin ou encore Bio Grand Est, qui proposera un espace consacré à l’agriculture biologique.
Une vitrine pour les savoir-faire du territoire
Si Macellum met en avant le monde agricole, l’événement valorise également l’ensemble des filières qui gravitent autour de lui. Derrière chaque produit alimentaire se cache en effet une chaîne de compétences mobilisant producteurs, transformateurs, artisans, commerçants et restaurateurs. La restauration proposée tout au long du week-end illustre parfaitement cette diversité. Pains, pâtisseries, produits laitiers, viandes, pommes de terre, glaces artisanales ou encore vins du terroir permettront aux visiteurs de découvrir une partie des productions locales et régionales. Cette dimension gastronomique n’a rien d’anecdotique. Depuis plusieurs années, les circuits courts connaissent un développement important en France. Les consommateurs se montrent de plus en plus attentifs à la provenance des produits, aux conditions de production et à la qualité alimentaire. Les producteurs, de leur côté, recherchent souvent un contact plus direct avec le public. Macellum offre ainsi un espace d’échange où la dégustation devient aussi un moyen de comprendre les réalités économiques et humaines qui se cachent derrière les produits du quotidien. L’événement accordera également une place à l’éducation alimentaire. Les ateliers de lactofermentation, les animations autour du mieux-manger ou encore les espaces pédagogiques permettront d’aborder les questions liées à la transformation des aliments et aux habitudes de consommation.
Dans le sillage de Terres de Jim
L’édition 2026 de Macellum intervient dans un contexte particulier pour la Moselle. Quelques mois avant l’accueil de Terres de Jim, les 11, 12 et 13 Septembre 2026 à Metz-Magny, le monde agricole bénéficie d’une visibilité accrue sur le territoire. La présence des Jeunes Agriculteurs à travers une présentation de l’événement national témoigne de cette dynamique. Ainsi, au-delà de l’actualité agricole, Macellum s’inscrit dans une réflexion plus large sur les liens entre ville et campagne. Longtemps opposés dans les représentations collectives, ces deux univers apparaissent aujourd’hui plus interdépendants que jamais. Les villes ont besoin des campagnes pour leur alimentation, leur eau, leurs paysages et une partie de leur équilibre environnemental. Les territoires ruraux, quant à eux, dépendent largement des débouchés économiques et des consommateurs urbains. Cette interdépendance explique sans doute le succès croissant des manifestations qui cherchent à rapprocher ces deux mondes.
Un rendez-vous populaire et festif
Pour autant, Macellum n’oublie jamais sa vocation première : offrir un moment de partage accessible à tous. Les familles trouveront des jeux en bois, des ateliers pour enfants, une grainothèque, une photobox dans un décor champêtre ou encore des animations musicales réparties sur les deux journées. L’orgue de Barbarie côtoiera ainsi les musiciens de la fanfare de Brème, tandis que les amateurs de danse pourront s’initier à la salsa, à la bachata ou au rock avant de prolonger la soirée au rythme des musiques latines. Le dimanche, l’Harmonie municipale viendra également ponctuer ce week-end placé sous le signe de la convivialité.
Macellum bénéficie du label Écomanifestation de niveau 2, une distinction qui valorise les événements prenant en compte les enjeux environnementaux dans leur organisation, qu’il s’agisse de la gestion des déchets, des transports, des achats responsables ou encore de la sensibilisation du public. Durant deux jours, l’Esplanade retrouvera ainsi un parfum de campagne. Un parfum de terre, de blé, de vergers et de savoir-faire. Mais surtout l’occasion de rappeler que derrière chaque repas se trouvent des femmes, des hommes et des métiers dont l’importance n’a jamais cessé d’être essentielle.
Infos pratiques
Macellum se tiendra les samedi 6 et dimanche 7 juin sur l’Esplanade de Metz. L’événement accueillera le public de 11h à 23h le samedi et de 11h à 18h le dimanche. Durant tout le week-end, l’accès sera libre et les animations gratuites. Les visiteurs pourront profiter de la ferme pédagogique, du village bio, des espaces consacrés aux animaux de la basse-cour, des démonstrations agricoles, des ateliers pour enfants, des jeux en bois ainsi que de nombreuses animations musicales et dansantes. Une offre de restauration mettant à l’honneur producteurs, artisans et spécialités locales sera également proposée sur place. Enfin, les amateurs de nature et de culture pourront prolonger leur week-end au Jardin botanique de Metz, qui accueillera simultanément le festival du livre et du vivant Penser la Terre, avec conférences, ateliers, visites guidées et rencontres autour du monde végétal.
